제빵에 도전해볼까, 홈런볼

어렸을 대부터 과자 사주는 것에 그리 열심히이지 않으신 어머니 덕분일까? 난 딱히 과자를 찾아서 먹는 스타일이 아니다. 있으면 먹고, 없으면 안 먹는다고 할까?

그래서 취향인 과자도 몇 개 없고, 과자를 먹게 되면 그것들만 찾아서 먹는 편이다. 물론 초콜릿은 예외다.

내가 좋아하는 과자는...

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꿀꽈배기... 이거 최근에 꽂혔는데 되게 맛있더라고.

비가 생각나는 새우깡

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그리고...

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홈런볼이다.

내가 좋아하는 초콜릿에, 과자 자체도 부드러운 편이라 좋아하는 형태다. 마치 베이비 슈를 떠올린다고 할까? 부서지기 쉬운 겹으로 된 과자 안에 초콜릿 크림이라... 좋구나~!

​하지만 홈런볼의 최대 단점은 양이 너무 적다는 거... 처음 나왔을 때부터 양에 비해 가격이 비싸기로 유명했고, 어렸을 때 어머니께서 정말 가끔 과자를 사줄 때 이거 집으면 ‘비싸기만 하고 양도 별로 안되는 걸 왜 먹느냐’며 타박하셔서 늘상 내 손엔 새우깡이 들려야만 했...

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요즘이야 내 마음대로 사먹을 수 있으니 홈런볼을 알아서 먹는데... 그러다 인터넷을 찾아보니 홈런볼 만드는 법을 찾았다.

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좋아! 이걸로 홈런볼을 마음껏 먹을 수 있게 됐어! 모든 요리는 이렇게 내 마음대로 양껏 먹을 수 있다는 어리석음에서 시작하는 법이지...

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어쨌든 어리석음에 휩싸인 홈런볼 만들기에 돌입했다.

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홈런볼

버터 40g
물 90g
소금 0.5g
박력분 60g
계란 2개

버터와 소금, 물을 넣고 끓어야한다기애... 물과 소금, 버터를 냄비에 넣고 약한 불에 천천히 녹였다.

소금물에 버터 녹인 결과물에 박력분을 투하한다.

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그러면 이런 모습이 되는데, 약한불로 수분이 날아갈 때까지 끓이다가 식히면...

이런 모습이 된다. 그럼 이걸 어떻게 하느냐?

얇게 펴서 식혀야한다.

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그 다음엔 계란을 넣는데, 한꺼번에 넣으면 잘 안 섞이니까 나눠서 넣는다.

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나눠서 넣은 계란을 다 넣고 섞으면...

이런 비쥬얼을 가진 무언가가 탄생한다.

이제 짤주머니가 등장할 차례! 동생이 케이크나 다른 거 만든다고 사놓은 건데, 난 한 번도 안 써봤다. 오늘... 드디어 써보는 구나!!!

종이호일을 깔고, 열심히 짜면 된다... 근데 이거... 뭔가 다른 거랑 닮았는데... 어쨌든 여기에 분무기로 물을 좀 뿌려준다. 그래야 바삭해진다는 여동생님의 조언에 따랐다.

미니오븐 소환! 180도에서 20분 동안 굽는다!

그러면 이런 녀석들이 나오는데...

아까 짤주머니의 끝으로 이 녀석들에게 구멍을 다 뚫어준다. 아오... 멸치 대가리 떼는 것만큼 짜증나... 반복작업 뭐야!!!

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단순 반복 작업이 끝나면 이번엔 초코를 넣을 차례다. 원래는 초코에 생크림을 섞어서 초코크림을 만들어야하지만... 귀찮기도 하고, 생크림도 없는 관계로...

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그냥 넣었다...

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아, 몰라! 그냥 다 넣어! 하고 만든 결과물... 초코는 식으니 딱딱해지더군... 그건 그것 또한 맛이니 패스하리라~!

덧글

[minci]

오, 이렇게 하면 민트초코 홈런볼도 만들 수 있는 건가요?!
(하지만 출시될 때 까지 기다리는 걸로 하겠습니다......)

[SAGA]

민트는 별로 좋아하지 않아서... 아마 안 만들지 않을까 싶습니다.

[라비안로즈]

괜히 파는게 아니죠.
잘 만드셨어용.. 이 기회에 제빵제과 자격증에 도전하셔도 바로 합격하실것 같애요.

[SAGA]

시험치는 걸 너무 싫어해서요...^^;;;